Laiterie de Yenne – Haute-Savoie (73)
La Tomme de Yenne est un fromage moelleux et parfumé, à pâte pressée non cuite, fabriquée à base de lait de vache cru. Affiné en cave traditionnelle pendant six semaines, il a un goût lactique et animal, doux et puissant à la fois, rappelant les prairies savoyardes.

Composition

Ingrédients : lait cru, sel, ferments lactiques, présure.

Mentions légales

Valeurs énergiques (kcal) : 373
Protides : 22.2 g
Lipides : 35 g
Dont acides gras saturés : 24 g
Glucides : 2.3 g
Dont sucres : 0.1 g
Sel : 1.1 g

Tomme de Savoie IGP

Origine : Auvergne-Rhône-AlpesAllergènes : Lait

4,65 €

150 g (31,00 € / kg)Une part d'environ 150g

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