Pastis artisanal

Garagaï - Baux-de-Provence (13)

Pastis confectionné à partir de plantes cueillies et cultivées par Maixent sur la montagne Saint-Victoire et dans les environs du Pays d’Aix. Utilisées fraîches, émondées puis transformées, elles sont travaillées par infusion, par macération ou pour distillation. En fin de saison, un subtil d’assemblage permet de définir les accords de chaque millésime. Cette cuvée 2022 est dominée par l’anis et la réglisse. Il s’agit d’un pastis de terroir élégant aux notes fraîches et florales, à déguster entre amis.

43%

AB