Tomme du Berry à la truffe d'été
Tomme du Berry à la truffe d"été
Origine : Centre-Val de Loire
Allergènes : Lait
250 g (44 € / kg) (Une part d'environ 250g)
11,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Martin Van Iperen - Cher (18)
La tomme du Berry renferme un équilibre parfait entre la saveur pointue de la truffe et la douceur d'une pâte au lait cru de vache. Sa pâte est dense et moelleuse en bouche. La saveur animale de la truffe enveloppe les saveurs subtiles de la tomme tout en les sublimant.
