Appellation d'Origine Protégée Ossau-Iraty AOP
Ossau-Iraty AOP
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ekiola – Pyrénées-Atlantiques (64)
L'Ossau-Iraty AOP est un fromage français de lait de brebis à pâte pressée non cuite fabriqué dans le Pays basque français et le Béarn. Le goût de ce fromage est délicatement typé brebis, avec une légère saveur de noisette.
sau-Iraty AOP est un fromage français de lait de brebis à pâte pressée non cuite fabriqué dans le Pays basque français et le Béarn. Le goût de ce fromage est délicatement typé brebis, avec une légère saveur de noisette.
Conseils du commerçant
Dégustation : il se déguste avec un pain aux noix ou un pain complet, ainsi qu'un vin rouge de l'Arbois ou un Champagne demi-sec.
Composition detaillée
Ingrédients : lait, cru sel, ferments lactiques, présure.
Mentions légales
Valeurs énergiques (kcal) : 410
Protides : 24 g
Lipides : 35 g
Dont acides gras saturés : NSP
Glucides : 1.5 g
Dont sucres : NSP
Sel : 1 g
