Suisse Le Bergkäse est un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait de vache thermisé. Sous sa croûte se câche une pâte jaune paille à la texture tendre et souple. Son goût est franc, fruité avec une subtil touche de noisettes.

Conseil commerçant

Dégustation: le Bergkäse apporte une touche de raffinement à chaque plateau de fromages et une pointe de fraîcheur aux salades. Dans la préparation de plats chauds, il peut être savoureux dans une sauce, un soufflé ou un gratin. Il s’accorde divinement bien avec des légumes farcis ou gratinés, ainsi que des plats de viande en tout genre.

Bergkäse

Origine : SuisseAllergènes : Lait

7,75 €

250 g (31,00 € / kg)

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