Filet de sardines à la sauce escabèche

Pointe de Penmarc'h - Douarnenez (29)
Sardines issues de la pêche responsable sont découpées pour ne garder que les filets sans arêtes, ils sont ensuite emboîtés à la main à Douarnenez. Les échalotes de Bretagne apportent une touche légèrement sucrée.
 

Idées dégustation: sur une tranche de pain grillée ou encore dans une salade.

Ingrédients : filets de sardines, échalotes de Bretagne, vinaigre, huile de tournesol, concentré de tomates, oignon, sel, amidon de maïs, épices et aromates, sucre.

Énergie 862kJ / 207 kcal 
Matières grasses 14g
Dont acides gras saturés 3,7g
Glucides 3,8g
Dont sucres 2,0g
Protéines 16g
Sel 0.90g