Cashel Blue

Farmhouse Cheesemakers - Irlande                                                                                                 Le Cashel Blue est un fromage originaire d'Irlande à pâte persillée en lait de vache pasteurisé. Il est très onctueux en bouche. Bien que plus léger que celui de son homologue anglais, le Cashel blue a un goût typé de bleu, légèrement salé avec une petite note d'épices.