Joseph Paccard - Haut-Doubs (25)

La Manigodine est une tomme de vache au lait cru de vache. Sa pâte est pressée et non cuite. Elle est fabriquée en Haute-Savoie.

La Manigodine est un fromage produit par un unique fermier de Manigod qui a eu l’idée de cercler son caillé de reblochon d’une sangle en épicéa d’origine française. De fait, l’échange confère à la pâte un délicat arôme de résineux.

Conseil commerçant

Dégustation : à accompagner d'un Beaujolais blanc.

Vacherin du Haut-Doubs

Origine : Bourgogne-Franche-ComtéAllergènes : Lait

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7,00 €

1 unité (7,00 € / l'unité)Une portion d'environ 150g

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