Appellation d'Origine Protégée Saint-Nectaire AOP
Saint-Nectaire AOP
Origine : Auvergne-Rhône-Alpes
Allergènes : Lait
200 g (38 € / kg) (Une part d'environ 200g)
7,60 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Fromagerie des Arvernes – Puy-de-Dôme (63)
Le Saint-Nectaire AOP est un fromage au lait de vache cru, à pâte pressée non cuite et à croûte fleurie. Sa période d’affinage est de minimum 28 jours. Il offre en bouche un goût de fruits secs.
Conseils du commerçant
Dégustation : le Saint-Nectaire peut être accompagné avec de la confiture, de la compote ou des cahrcuteries. Il se marie très bien avec un vin des Côtes-du-Rhône léger et fruité.
Composition detaillée
Ingrédients : lait cru, sel, ferments lactiques, ferments d'affinage, présure.
Mentions légales
Valeurs énergiques (kcal) : 360
Protides : 22 g
Lipides : 30 g
Dont acides gras saturés : 20 g
Glucides : 1.2 g
Dont sucres : 0.5 g
Sel : 1.1 g
