Saint-Nectaire AOP

Origine : Auvergne-Rhône-Alpes

Allergènes : Lait

200 g (38 € / kg) (Une part d'environ 200g)

7,60 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Fromagerie des Arvernes – Puy-de-Dôme (63)
Le Saint-Nectaire AOP est un fromage au lait de vache cru, à pâte pressée non cuite et à croûte fleurie. Sa période d’affinage est de minimum 28 jours. Il offre en bouche un goût de fruits secs.

Conseils du commerçant

Dégustation : le Saint-Nectaire peut être accompagné avec de la confiture, de la compote ou des cahrcuteries. Il se marie très bien avec un vin des Côtes-du-Rhône léger et fruité.

Composition detaillée

Ingrédients : lait cru, sel, ferments lactiques, ferments d'affinage, présure.

Mentions légales

Valeurs énergiques (kcal) : 360
Protides : 22 g
Lipides : 30 g
Dont acides gras saturés : 20 g
Glucides : 1.2 g
Dont sucres : 0.5 g
Sel : 1.1 g