Fromagerie Jaubert – Puy-de-Dôme (63)
Le Saint-Nectaire AOP est un fromage au lait de vache cru, à pâte pressée non cuite et à croûte fleurie. Sa période d’affinage est de minimum 28 jours. Il offre en bouche un goût de fruits secs.

Composition

Ingrédients : lait cru, sel, ferments lactiques, ferments d'affinage, présure.

Mentions légales

Valeurs énergiques (kcal) : 360
Protides : 22 g
Lipides : 30 g
Dont acides gras saturés : 20 g
Glucides : 1.2 g
Dont sucres : 0.5 g
Sel : 1.1 g

Conseil commerçant

Dégustation : le Saint-Nectaire peut être accompagné avec de la confiture, de la compote ou des cahrcuteries. Il se marie très bien avec un vin des Côtes-du-Rhône léger et fruité.

Appellation d'Origine Protégée

Saint-Nectaire AOP

Origine : Auvergne-Rhône-AlpesAllergènes : Lait

8,00 €

200 g (40,00 € / kg)Une part d'environ 200g

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