Castagna – Italie
Les Chicchine, comme la Scamorza, sont des petites boules de fromage fumé à pâte filée du Sud de l'Italie. Elles sont séchées et fumées au bois de hêtre.
Elles sont servies dans un pot.
Composition
Ingrédients : lait, sel, présure, ferments lactiques, acide citrique.
Mentions légales
Valeurs énergiques (kcal) : 259
Protides : 23 g
Lipides : 18 g
Dont acides gras saturés : 12.5 g
Glucides : 1.2 g
Dont sucres : 0 g
Sel : 1 g
Conseil commerçant
Dégustation : crue, en tranches, avec des légumes ou des fruits, râpée ou fondue sur des pâtes, des pizzas, des bruschettas...
Chicchine
Origine : ItalieAllergènes : Lait4,20 €
120 g (35,00 € / kg)Un pot d'environ 120g soit 6 boules de ChicchineLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.