Esquirrou (petit Ossau-Iraty)

Authentique AOP basque avec son goût riche de saveurs de terroir et de noisette. Sa croûte épaisse 100% naturelle, allant du jaune-orangé au gris, ainsi que sa pâte blanche lisse et compacte, donnent à l’Esquirrou une consistance ferme au toucher et onctueuse en bouche. Elu en 2018 meilleur fromage du monde !