Le Petit Perche fumé
Le Petit Perche cendré
Origine : Centre-Val de Loire
Allergènes : Lait
1 unité (6,7 € / l'unité) (Une pièce de 175g)
6,70 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Petit Perche fumé est un fromage de chèvre fermier, fabriqué à partir de lait cru entier et moulé à la louche. Il possède une fine croûte grisâtre ainsi qu'une pâte blanche crémeuse. En bouche, on retrouve un bon goût caprin et le fumé au bois de hêtre.
Conseils du commerçant
Dégustation : ce chèvre frais cendré est idéal au moment de l'apéritif accompagné de pain et de charcuterie. Pour l'accompagner, vous pouvez opter pour une moutarde à l'ancienne ou de la confiture de fruits rouges.
