Bleu de Bellevue au fenugrec

Le Bleu de Bellevue est un fromag à pâte persillée et à croûte fleurie. Le Bleu de Bellevue porte le nom de la ferme dans laquelle il a été élaboré par la famille Darley. En bouche, son goût n’est pas aussi fort qu'un bleu traditionnel, il est assez doux.

Dégustation: ce fromage peut se déguster avec des fruits frais, tels que du raisin ou encore de la poire. Comme vin vous pouvez l'associer avec Un Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.