Le Reblochon de Savoie est une appellation d'origine désignant un fromage français produit en Haute-Savoie. C'est un fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite et à croûte lavée. Il est fabriqué à partir du lait cru de races bovines montagnardes. Le reblochon a un goût de noisette persistant.
Conseil commerçant
Dégustation : à déguster fondu sur des pommes de terre et des lardons, pour une tartiflette ou une pela (spécialité similaire, mais cuite à la poêle). Quelques lamelles de Reblochon ajouteront de l'onctuosité à un velouté de brocolis. Le reblochon est un fromage réclamant un bon vin de Savoie Crépy.
Appellation d'Origine Protégée Reblochon de Savoie AOP
Origine : Auvergne-Rhône-AlpesAllergènes : Lait17,50 €
1 unité (17,50 € / l'unité)
Italie 9,75 €
1 unité (9,75 € / l'unité)
Auvergne-Rhône-Alpes 9,00 €
1 unité (9,00 € / l'unité)
Hollande 10,25 €
1 unité (10,25 € / l'unité)
Normandie 8,50 €
1 unité (8,50 € / l'unité)
Centre-Val de Loire 8,00 €
1 unité (8,00 € / l'unité)
Bourgogne-Franche-Comté 6,75 €
1 unité (6,75 € / l'unité)
Savoie 12,25 €
1 unité (12,25 € / l'unité)
Occitanie 8,50 €
1 unité (8,50 € / l'unité)