La bresaola est la seule charcuterie italienne fabriquée exclusivement à partir de viande de boeuf sélectionnée dans la pointe de la hanche. La viande est dégraissée, marinée, séchée et assaisonnée. La maturation, après séchage, dure entre 2 et 4 mois. Elle présente une couleur intense et uniforme, son goût est délicat, on la compare parfois à la viande des grisons.

Bresaola de Boeuf

Allergènes : Absence d'allergène

6,50 €

100 g (65,00 € / kg)

Et avec ceci ?