Crottin De Pays

Origine : Deux-Sèvres
Allergènes : Lait
1 unité (2,95 € / l'unité) (

60g - chèvre

)
2,95 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Fabrication maison. Notre atelier de Fontenille-Saint-Martin-d'Entraigues se situe dans les Deux-Sèvres, entre Poitiers et Saintes. Cette région du Poitou est le berceau du fromage de chèvre. Le chef d'atelier, Franck REDIEN et son équipe proposent aussi toute une gamme de fromages de chèvre authentiques, comme le Chabichou du Poitou AOP médaillé d'Or lors du Concours Général Agricole de Paris 2017.

Conseils du commerçant

Production maison issue de notre atelier de Fontenille. Le Crottin de Pays est un fromage de chèvre au lait cru. Celui-ci a une croûte naturelle, fine, légèrement plissée. Sa pâte lisse et homogène quelque peu serrée est idéale pour cuisiner des chèvres chauds.

Composition detaillée

 

Mentions légales

Le poids des fromages de Chèvres et de Brebis varie, quant à lui, en fonction de leur degré d'affinage et donc de dessication.

Et avec ceci ?

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