Guanciale de Parme

Origine : Parme, Italie
100 g (43 € / kg) (1 portion)
4,30 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Le guanciale est un morceau de viande obtenu à partir de la gorge du porc. On le sale, on l'assaisonne d'herbes aromatiques et d'épices, avec lesquelles on le laisse mûrir environ 3 mois. Nous obtenons une charcuterie avec une consistance compacte caractéristique qui la rend parfaite à la fois naturelle et comme ingrédient.

Et avec ceci ?

Le Moulin de Boulogne

placeBoulogne-Billancourt
Le Moulin de Boulogne
Bananes - Le Palais du fruit à Rouen
0
14h
Bananes

Librefruit

placeSaint-Marcel
Librefruit
Pastèque 1/4 - Librefruit à Saint-Marcel
0
Pastèque 1/4

La Paysannerie

placeMarseille
La Paysannerie
Panier de la semaine Fruits et Légumes - La Paysannerie à Marseille
0
15h
local
seasonal
Panier de la semaine Fruits et Légumes