Poulet fermier blanc - Label Rouge & IGP

Le poulet fermier blanc est originaire des Landes et est élevé en total liberté dans des petites cabanes déplaçables, appelées des « Marensines ». Son mode d’élevage est un gage de qualité, unique et inchangé depuis plus de 50 ans. Cette volaille est peu grasse et riche en protéines. Elle bénéficie de la certification IGP, garantissant le savoir-faire des éleveurs et le respect d’un cahier des charges strict. Son alimentation sans OGM est à 100% végétale, est essentiellement à base de maïs produits et transformés sur l’exploitation et autres gourmandises trouvées sur son parcours (insectes, herbes, …). Dégustez un bon Poulet Fermier blanc plutôt roti ou mijoté pour en conserver toute sa saveur plus subtile et moins intense que le poulet jaune ! Une multitude de recettes s'offre à vous. 

Astuce : Pour préparer un plat parfumé, ajoutez quelques brins de romarin et arrosez le poulet avec du citron. Le laisser cuire lentement au four en l’arrosant de ce mélange citronné.

Volaille Label Rouge IGP Landes - élevage en liberté - 81 jours d'élevage minimum - alimentation 80% de céréales minimum