Poulet fermier jaune Marensin Label Rouge

Ce sont uniquement des poulettes élevées en totale liberté et abritées dans des Marensines, les petites cabanes déplaçables très spécifiques aux forêts des Landes. Le poulet fermier Marensin Label Rouge a une alimentation 100% végétale, avec essentiellement du maïs produit sur le terroir par les éleveurs eux-mêmes, et complété avec d'autres gourmandises trouvées sur le parcours. Il est affiné au maïs grain en fin d’élevage, ce qui lui donne un goût plus typé et intense. Le poulet Marensin bénéficie de la certification IGP garantissant le savoir-faire du terroir. Sa chair est fine et fondante et sa peau devient croustillante à la cuisson.

Astuce : Débuter la cuisson sur un coté du poulet et le retourner régulièrement durant la cuisson en l'arrosant de son jus. 

Volaille Label Rouge IGP Landes - élevage en liberté - 88 jours d'élevage minimum - alimentation 80% de céréales minimum