Côte de porc filet
Filet de porc "Côte"
Origine : Cantal - France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (16 € / kg) (Pour 1 personne)
3,20 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce bien large, sans manche, avec juste un petit os central en forme de T.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de porc filet d'une sauce à la crème et l'accompagner d'une purée de pommes de terre.
