Côte de porc première
Côte de porc première
Origine : Cantal - France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (16 € / kg) (Pour 1 personne)
3,20 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui offre une belle noix de viande et un os à manche.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de porc première d'une sauce roquefort et l'accompagner de riz.
