Chou romanesco
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1 unité (2,75 € / l'unité) (1 pièce)
2,75 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Chou originaire d'Italie, le chou romanesco se distingue par sa couleur vert pomme à l'extérieur et jaune à l'intérieur. Son goût fin est moins amer que celui du chou-fleur et dégage une légère note de noix.
Conseils du commerçant
Le chou romanesco offre plusieurs modes de cuisson ; à la vapeur, à la casserole, à la poêle ou encore en gratin ou en quiche.
Conservation : ce chou se conserve quatre à cinq jours au réfrigérateur. Il peut être consommé soit cru, soit cuit.
