La saumonette est l'appellation de la roussette préparée et vendue sans peau, ni tête et queue. C'est un poisson maigre, à chair ferme, sans arête et source d'oméga 3. Il est riche en protéines et sels minéraux.
Conseil commerçant
La saumonette peut se cuire à la plancha, en court-bouillon, à la vapeur ou encore au four !
Scyliorhinus canicula
Allergènes : Poissons4,35 €
300 g (14,50 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.