Gaspacho de courgettes au basilic - Karine & Jeff

Le mariage de la courgette avec le brocoli, le concombre, l’oignons et le basilic donne à ce gaspacho ses saveurs subtiles.

Relevée d’une touche de crème fraîche de brebis et d’une pointe d’ail, cette recette est à la fois légère et pleine de caractère.

À déguster bien frais, agrémenté d'un filet d'huile d'olive. Le gaspacho est une soupe fraîche qui pourra accompagner un repas estival, ou être consommé seul avec une belle tranche de pain.

Courgettes* (35%), brocoli*, concombre*, oignons*, eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, crème de brebis* (lait|orig. Sud-Ouest), sel de Guérande garanti Nature & Progrès, ail*, basilic* (0,2%).

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.