Gaspacho de courgettes au basilic - Karine & Jeff

Le mariage de la courgette avec le brocoli, le concombre, l’oignons et le basilic donne à ce gaspacho ses saveurs subtiles.

Relevée d’une touche de crème fraîche de brebis et d’une pointe d’ail, cette recette est à la fois légère et pleine de caractère.

À déguster bien frais, agrémenté d'un filet d'huile d'olive. Le gaspacho est une soupe fraîche qui pourra accompagner un repas estival, ou être consommé seul avec une belle tranche de pain.