Ail Noir

Origine : France
1 unité (7,8 € / l'unité)
7,80 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

AIL NOIR Tête entière BIO
(1 bulbe = environ 10 gousses d'ail noir = environ 50g.).

LA TÊTE D’AIL NOIR ET SES VERTUS
La production de ce super-aliment naturel se fait par un procédé unique de cuisson par étuvage de la tête puis de maturation. Ce procédé met en valeur les sucres et les acides naturels de l’ail blanc, lui donnant une saveur sucrée.
L’ail noir est reconnu pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, riche en vitamines B et C, calcium, zinc, potassium et phosphore. Il aide à la régulation du cholestérol et de la tension artérielle. Il possède deux fois plus d’antioxydants que l’ail frais, ses propriétés antibactériennes renforcent le système immunitaire. 

COMMENT L’UTILISER
L’ail noir bio s’invite dans de nombreuses préparations, mais peut également être consommé nature.
En sauce, marinade, en purée ou en fines lamelles dans vos plats de pâtes. Il s’associe avec tous les types de viande, la charcuterie, le foie gras, les poissons fins (sole, lotte, bar) et les crustacés.
Pour les amateurs de sucré, il est idéal pour accompagner le chocolat et les agrumesCONSERVATION DE LA TÊTE D’AIL
 

Conseils du commerçant

A conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Votre tête d’ail noir s’affinera avec le temps, pour ne pas qu’elle perde sa texture fondante vous pouvez la conserver dans le bac à légumes du frigo.
(1 bulbe = environ 10 gousses d'ail noir = environ 50g.).
 

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