Comptoir des Fromages et de la Bière

Vous présenter Le Comptoir des Fromages et de la Bière, c’est vous raconter une tranche de vie et une passion. J’aurais dû être médecin, j’ai choisi de changer de cap et de faire raisonner cet amour du terroir, cet amour du bon et du vrai qui me parlait de la Sologne de mon enfance. Ses petites chèvres comme chacun de ses produits régionaux qui me manquaient tant à Paris. Aujourd’hui, cette passion est devenue Le Comptoir des Fromages et de la Bière qui a ouvert en 1998. Vous y trouverez une très large palette de fromages qui, chacun, vous racontera son terroir d’origine, son parfum et la cave où il a été affiné. Vous y découvrirez des bières artisanales de petits producteurs comme d’autres plus connus. Pourquoi la bière ? Pourquoi la bière et le fromage ? Et pourquoi pas ? Sans aucun doute un autre souvenir de mon enfance quand mon père médecin s’arrêtait pour manger, au bistrot le plus proche de l’hôpital, un morceau de camembert en buvant à petite gorgée son demi de bière.