Un vin rouge, friand et harmonieux, mariant la délicatesse du pinot noir à l'éclat fruité du gamay sur des terroirs argilo-siliceux.
Cépages : Pinot Noir (70 %) et Gamay (30 %)
Appellation : AOP Coteaux du Giennois
Description du vin
Situé sur la commune de Bonny-sur-Loire, le Domaine de Terres Blanches cultive ses vignes rouges sur des terrasses argilo-siliceuses surplombant le fleuve. La cuvée « Alchimie » 2023 bénéficie d'une macération pré-fermentaire à froid pour extraire un maximum de pureté et d'éclat aromatique avant les fermentations.
Ce mariage ligérien entre le pinot noir et le gamay offre un profil particulièrement gourmand et souple, souligné par une trame finement épicée.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge rubis profonde et brillante.
- Nez : Dominé par des arômes croquants de fruits rouges frais (framboise, cerise), délicatement relevés par de subtiles touches poivrées.
- Bouche : Ronde et harmonieuse. La texture se révèle souple, portée par des tanins fondus et une belle fraîcheur qui s'étire sur une finale persistante.
Accords mets & vins
Un vin rouge de convivialité et de plaisir immédiat, idéal avec :
- Des viandes rôties ou des volailles fermières
- Des grillades et viandes pour barbecues
- Des plats légèrement épicés
- Des plateaux de charcuteries artisanales
- Service : Servir légèrement frais entre 13 et 16 °C.
- Garde : À savourer dès maintenant pour son fruit éclatant, avec un potentiel de garde s'étendant jusqu'à 5 à 8 ans.
Agriculture Biologique 
Appellation d'Origine Contrôlée