Un vin blanc naturel d'Alsace, vivant, désaltérant et follement gourmand.
Cépage : Assemblage alsacien.
Description du vin
Le Blanc de chez Pepin est l'incarnation du vin canon et accessible. Pepin propose des cuvées naturelles, saines, faites pour le partage et le plaisir immédiat.
Issu de raisins bio vendangés à la main, vinifié en levures indigènes, non filtré et sans aucun sulfite ajouté, ce blanc exprime un fruit d'une pureté folle, porté par un profil digeste, vif et désaltérant.
Notes de dégustation
Robe : Jaune paille légèrement voilée (non filtré), aux reflets dorés.
Nez : Explosion de fraîcheur et de fruit, dominée par les agrumes (pamplemousse, citron jaune), la pomme croquante, la pêche blanche et une pointe d'herbes fraîches.
Bouche : Attaque vive, juteuse et très saline. C'est un vin fluide, vibrant et ultra-buvable, à la tension rafraîchissante et au fruit gourmand.
Accords mets & vins
Un vin décontracté et universel, parfait pour la convivialité :
- Apéritifs entre amis et tapas
- Planches de charcuterie fine et terrines de poisson
- Huîtres, coquillages et ceviche de poisson blanc
- Cuisine de saison (salades composées, tartes salées, quiches)
- Fromages frais de chèvre ou de brebis
- Service : Servir frais, entre 8 et 10 °C.
- Garde : À dégustation immédiate pour profiter au maximum de son fruit et de son énergie vivante
Agriculture Biologique