Un vin rouge biologique, croquant et racé, issu d'un grand terroir du sud de la Vallée du Rhône, alliant la générosité méditerranéenne et une fraîcheur minérale remarquable.
Cépages : 50 % Syrah, 50 % Grenache noir
Appellation : AOP Costières de Nîmes
Description du vin
Situé à l'extrême sud de la Vallée du Rhône aux portes de la Camargue, le Château Vessière est engagé de longue date en agriculture biologique et en biodynamie. Le domaine façonne des vins profondément attachés à l'expression de leurs terroirs de galets roulés.
Ce millésime 2024 séduit par son équilibre friand et sa vinification minutieuse en cuve, pensée pour préserver l'éclat pur du fruit et la vivacité naturelle du terroir rhodanien méridional.
Notes de dégustation
- Robe : Grenat limpide et éclatante, parée de reflets cerise.
- Nez : Intense et séduisant, dominé par des arômes de cerise noire, de cassis et de fruits des bois, relevés par de légères touches épicées.
- Bouche : Souple, aérienne et veloutée. L'attaque est particulièrement croquante, portée par des tanins fins et patinés. La finale est minérale et persistante.
Accords mets & vins
Un vin de copains et de gastronomie décontractée, idéal pour accompagner de bons moments de partage :
- Une belle planche de charcuteries fines ou de tapas méditerranéennes
- Des grillades de viandes rouges ou des brochettes estivales
- Un rôti aux cèpes ou un bœuf aux olives
- Des fromages de vache à pâte pressée
- Service : Servir idéalement entre 16 et 18 °C, ce vin s'apprécie aussi très bien légèrement rafraîchi lors des beaux jours.
- Garde : À savourer dès à présent dans sa jeunesse pour profiter de son croquant, ou à conserver en cave jusqu'en 2027-2028.
Agriculture Biologique 
Appellation d'Origine Contrôlée