Kyro Wood Smoke Whisky Rye Finlande

Un whisky de seigle finlandais d'une intensité rare, 100 % pur seigle malté, séché à la fumée de bois d'aulne selon une tradition nordique ancestrale pour offrir un profil riche, épicé et délicatement fumé.

Type : Rye Whisky (Fumé au bois d'aulne)

Origine : Finlande (Isokyrö, Ostrobotnie)

Description du whisky

Élaboré par la Kyrö Distillery Company au cœur des terres finlandaises, ce Wood Smoke pousse l'exploration du seigle nordique un cran plus loin. Ici, les grains de seigle malté subissent un fumage traditionnel au bois d'aulne (inspiré des anciennes méthodes de séchage des récoltes en Finlande). Vieilli ensuite en fûts de chêne neuf, ce whisky fusionne la puissance rustique et poivrée du seigle avec une empreinte fumée gourmande, élégante et profondément originale, exempte de tourbe minérale mais riche en accents sylvestres.

Notes de dégustation

• Robe : Ambre profond aux reflets acajou, obtenue naturellement par le passage en fûts.
• Nez : Envoûtant et chaleureux, conjuguant des effluves de bois brûlé, de vanille, de caramel au beurre salé et des notes franches de poivre noir, relevées par un fumé doux et délicat.
• Bouche : Puissante, ample et texturée. L'attaque dévoile une note fumée qui s'harmonise parfaitement avec la douceur du pain de seigle mielleux, du chocolat noir et des épices douces.
• Finale : Longue, réconfortante et persistante, marquée par la persistance de la fumée d'aulne, du moka et d'une pointe de seigle torréfié.

Accords mets & dégustation

Un spiritueux de caractère, taillé pour les amateurs de whiskies de caractère et de moments contemplatifs :

• Pur, à température ambiante, pour apprécier toute la complexité de son profil fumé
• Accompagné de chocolats noirs aux écorces d'orange ou de truffes cacaotées
• Sur un plateau de fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d'Auvergne) ou de charcuteries nordiques fumées
• En cocktail revisité, tel qu'un Smoked Old Fashioned