Jura 12 ans Single Malt Whisky (Ecosse)

Un single malt écossais, élégant et chaleureux, mariant la douceur fruitée du vieillissement en ex-fût de bourbon et la gourmandise boisée d'une finition en fût de sherry Oloroso.

• Type : Single Malt Scotch Whisky
• Origine : Écosse (Îles / Jura, archipel des Inner Hebrides)
• Catégorie : Single Malt Scotch Whisky avec mention d'âge (12 ans)
• Élaboration : Distillation d'orge maltée non tourbée (avec une très légère touche fumée selon les cuvées) dans de grands alambics hauts, suivie d'un premier vieillissement en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon et d'une finition soignée en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage.
• Maison / Producteur : Jura Distillery (Fondée en 1810)
• Format & Degré : 70 cl — 40 % vol.

Description du whisky

Le Jura 12 Ans incarne l'équilibre parfait entre la fraîcheur de son climat marin et la rondeur réconfortante de ses fûts d'élevage. En combinant l'influence des fûts de bourbon et l'opulence des fûts de xérès Oloroso, ce single malt offre une palette riche et gourmande, idéale pour s'initier aux whiskies des îles sans la tourbe excessive des voisines d'Islay.

Notes de dégustation

• Robe : Ambrée chaleureuse aux reflets dorés et cuivrés.
• Nez : Riche, fruité et enveloppant, dominé par des notes de chocolat noir, de miel d'acacia, de fruits mûrs (poire et agrumes confits), avec des nuances de noix et de chêne épicé.
• Bouche : Souple, ample et veloutée. L'attaque en bouche dévoile des saveurs de caramel au beurre, de café moka, de figues séchées et une légère touche de fumée saline en arrière-plan.
• Finale : Longue et réconfortante, marquée par la persistance des épices douces, du cacao et d'une note vanillée.

Accords mets & dégustation

Un whisky de méditation et de partage, idéal pour les soirées au coin du feu :

• Pur, à température ambiante, dans un verre tulipe
• En fin de repas, accompagné d'un carré de chocolat noir aux noisettes ou d'un gâteau au chocolat fondant
• Pour accompagner un moment de détente privilégié entre amateurs de profils ronds et épicés