Un vin rouge souple, lumineux et résolument fruité, mettant à l'honneur la gourmandise et la rondeur naturelle du cépage merlot sur un terroir ensoleillé.
Cépage : 100 % Merlot
Appellation : IGP Pays d'Oc
Description du vin
Élaboré par le Mas de Figuier sur les contreforts ensoleillés du Languedoc, ce Merlot 2025 illustre le savoir-faire du domaine. Conduite dans le respect de l'agriculture biologique, la vigne profite d'un équilibre climatique idéal entre la chaleur du Sud et la fraîcheur nocturne propre aux abords du Pic Saint-Loup.
Vinifié avec une attention minutieuse en cuves pour préserver toute l'intégrité du fruit, ce millésime mise sur la tendresse, l'éclat et une accessibilité immédiate.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge rubis éclatante, aux reflets pourpres et lumineux.
- Nez : Friand et expressif, dominé par des arômes gourmands de cerise noire, de mûre juteuse et de prune, subtilement rehaussés d'une touche de violette.
- Bouche : Souple, ronde et veloutée. L'attaque séduit par son onctuosité, portée par des tanins fondus et soyeux qui s'étirent sur une finale fraîche et fruitée.
A
ccords mets & vins
Un vin de plaisir et de partage par excellence, idéal pour accompagner des repas décontractés :
- Une belle planche de charcuteries artisanales ou de tapas
- Des viandes rouges grillées ou des brochettes estivales
- Un poulet rôti dominical ou des viandes blanches en sauce
- Des tartes salées ou des pizzas maison
- Service : Servir légèrement rafraîchi, autour de 15 °C.
- Garde : À savourer dès à présent dans sa jeunesse pour profiter de son croquant, idéalement dans les 2 à 3 ans.
Agriculture Biologique