Une expression tropicale inédite et raffinée, née de la fusion entre la richesse des terres volcaniques du Costa Rica et l'art de l'assemblage à la française.
- Type : Rhum vieux / Ron (XO - Extra Old)
- Origine : Costa Rica (Guanacaste) / Distillé et vieilli sur place, avec un parachèvement en chais français
- Catégorie : Rhum vieux traditionnel (assemblage de rhums de mélasse et de miel de canne)
- Élaboration : Fermentation, distillation et premier vieillissement sous le climat tropical du Costa Rica (partenariat avec la famille Arias et la maison française Les Bienheureux), suivis d'un affinage minutieux en foudres et fûts de chêne français
- Format & Degré : 70 cl — 40 % vol.
- Particularité : Une démarche écoresponsable marquée et un hommage à la philosophie locale "Pura Vida" (profiter de la vie), incarnée par un profil à la fois gourmand, riche et parfaitement équilibré.
Description du rhum
Fruit d'une vision audacieuse unissant le savoir-faire de la maison française Les Bienheureux et les vastes plantations de canne à sucre de la région de Guanacaste au Costa Rica, le Pura Vida XO repousse les frontières des rhums d'Amérique latine. Entièrement fermenté et vieilli sous le soleil tropical avant de parfaire son élevage en fûts de chêne en France, il développe une complexité remarquable. Sa structure allie la rondeur chaleureuse des rhums hispaniques à une fraîcheur fruitée et une élégante trame boisée.
Notes de dégustation
- Robe : Acajou lumineux aux reflets ambrés chaleureux.
- Nez : Riche et complexe, dominé par des effluves de fruits tropicaux mûrs (ananas flambé), de vanille Bourbon, de caramel et une touche de fleur d'oranger escortée d'épices douces.
- Bouche : Souple, ample et veloutée. L'attaque met à l'honneur des saveurs gourmandes de fruits secs, d'abricot confit et de bois précieux, enveloppées dans une rondeur flatteuse mais sans lourdeur.
- Finale : Longue et harmonieuse, marquée par une persistance chaleureuse sur des notes épicées et vanillées.
Accords mets & dégustation
Un rhum de haute convivialité, parfait pour s'évader le temps d'une dégustation :
- Pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour apprécier toute sa palette aromatique
- En fin de repas, accompagné d'un carré de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao ou d'un dessert à base de fruits exotiques
- Pour savourer un moment de détente privilégié entre amateurs de spiritueux d'exception
- Service : Servir entre 16 et 18 °C pour libérer la complexité de ses arômes fruités et boisés sans saturer le palais par l'alcool.
- Conservation : Conserver la bouteille debout, à l'abri de la lumière directe du soleil et des fortes variations de température.