Kyro Peat Smoke Whisky Rye Finlande

Un whisky de seigle finlandais audacieux et atypique, 100 % pur seigle malté, séché à la tourbe douce d'eau douce finlandaise pour marier la puissance épicée du seigle à une tourbe végétale et cireuse.

Type : Rye Whisky (Légèrement tourbé)

Origine : Finlande (Isokyrö, Ostrobotnie)

Description du whisky

Imaginé par la Kyrö Distillery Company, ce Peat Smoke associe l'identité unique du seigle nordique à une empreinte tourbée singulière. Contrairement aux tourbes marines traditionnelles des îles écossaises, le seigle est ici fumé à l'aide de tourbe d'eau douce locale. Vieilli dans une sélection de fûts neufs et de fûts de bourbon, il offre un profil aromatique original où la rusticité épicée du grain dialogue avec une fumée végétale, mielleuse et délicatement cireuse.

Notes de dégustation

• Robe : Or intense aux reflets ambrés et chaleureux.
• Nez : Complexe et enveloppant, dominé par des notes de tourbe végétale, de mousse, de feuilles séchées, de pommes cuites et de miel, soulignées par des notes d'épices poivrées.
• Bouche : Puissante, ronde et chaleureuse. L'attaque exprime toute la douceur mielleuse du pain de seigle, rapidement rejointe par des agrumes confits (orange, citron), des épices douces et une fumée de feu de bois humide.
• Finale : Longue et persistante, marquée par des notes cireuses (cire d'abeille), des herbes carbonisées et un soupçon de piment de Sichuan sur un lit de miel.

Accords mets & dégustation

Un spiritueux de caractère, idéal pour les amateurs de découvertes tourbées :

• Pur, à température ambiante, dans un verre de dégustation pour laisser respirer ses notes végétales
• Accompagné de chocolats noirs ou de biscuits sablés aux épices
• Sur un plateau de fromages à pâte persillée ou de poissons fumés nordiques
• En version revisitée pour un cocktail puissant et fumé