Kyro Malt Whisky Rye Finlande (Etiquette blanche)

Un whisky de seigle finlandais d'une originalité remarquable, 100 % pur malt, qui marie la rusticité chaleureuse du seigle nordique à la gourmandise boisée des fûts de chêne neuf.

Type : Rye Whisky (Single Batch)

Origine : Finlande (Isokyrö, Ostrobotnie)

Description du whisky

Née dans l'ambiance singulière d'un sauna finlandais où quelques amis ont imaginé de donner vie au seigle local, la Kyrö Distillery Company signe avec cette version son expression fondatrice. Élaboré exclusivement à partir de seigle malté indigène — l'un des plus robustes et exigeants au monde —, ce whisky bénéficie d'une double distillation avant de vieillir patiemment dans des fûts neufs en chêne blanc américain. Le résultat offre un profil résolument moderne, authentique et dépaysant, loin des sentiers battus traditionnels.

Notes de dégustation

• Robe : Or ambré aux reflets cuivrés, chaleureux et lumineux.
• Nez : Expressif et complexe, marqué par des notes franches de pain de seigle chaud, de vanille, de caramel et de fruits secs (abricot, figue), soulignées par une touche de poivre noir.
• Bouche : Puissante, souple et généreuse. L'attaque épicée laisse place à des saveurs de miel, de brioche, de baies sauvages et de céréales toastées, enrobées d'un boisé délicat.
• Finale : Longue et réconfortante, persistante sur les épices douces, le cacao léger et une pointe de moka.

Accords mets & dégustation

Un spiritueux de caractère qui s'apprécie particulièrement lors de moments de détente ou à table :

• Pur, à température ambiante, dans un verre tumbler pour laisser respirer ses arômes
• Quelques gouttes d'eau fraîche pour détendre l'alcool et ouvrir la palette fruitée
• En cocktail racé, revisitant un Old Fashioned ou un Manhattan
• Accompagné de chocolats noirs aux écorces d'orange ou d'un plateau de fromages à pâte persillée (type Roquefort ou Bleu d'Auvergne)