Un vin rouge de Loire bio, joyeux et ultra-gourmand, pensé comme une ode éclatante au fruit et à la convivialité.
Cépage : 100 % Gamay
Appellation : Touraine
Description du vin
Né du beau collectif de négociants-vignerons Les Athlètes du Vin (qui unissent leurs forces pour mettre en avant les terroirs de la Loire et le travail de vignerons bio), ce Gamay 2023 capture l'essence même d'un vin de soif qualitatif. Vinifié avec des méthodes respectueuses (souvent par macération carbonique pour préserver l'éclat du fruit et un élevage en cuves inox sans artifice), il fait la part belle à la spontanéité.
Le millésime 2023 offre un équilibre lumineux : un rouge léger, sans aucune lourdeur, débordant de vie et d'énergie.
Note : étiquettes illustrées par Michel Tolmer.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge rubis vif et lumineux, aux reflets pourpres.
- Nez : Très expressif et friand, marqué par des arômes explosifs de fruits rouges et noirs croquants (fraise écrasée, cerise burlat, mûre), délicatement relevés par des notes florales (violette, pivoine) et une pointe d'épices douces.
- Bouche : Attaque souple, juteuse et rafraîchissante. La matière est légère, dotée d'une structure de tanins extrêmement fins. C'est une véritable explosion de fruits frais en bouche, s'achevant sur une finale nette et sapide.
Accords mets & vins
Un compagnon idéal pour la table de tous les jours et les moments de partage :
- Apéritifs dînatoires et planches de charcuterie artisanale
- Volailles rôties ou grillades de porc
- Pizzas maison, tartes salées et quiches de saison
- Poissons de rivière ou salades composées estivales
- Service : Servir légèrement rafraîchi entre 12 et 14 °C.
- Garde : À savourer dès maintenant pour profiter de sa jeunesse éclatante, idéalement dans les 2 à 3 ans.
Agriculture Biologique 
Appellation d'Origine Protégée