Un vin blanc de Loire original et aérien, alliant la rondeur fruitée du Chenin à la vivacité de l'Orbois.
Cépages : Chenin Blanc et Orbois (Arbois)
Appellation : Touraine
Description du vin
Imaginée par le collectif de vignerons Les Athlètes du Vin, cette cuvée met en valeur un mariage ligérien traditionnel et confidentiel associant le Chenin Blanc à l'Orbois (cépage ancien aussi connu sous le nom d'Arbois en Touraine). Issu de vignes conduites en agriculture biologique sur les terroirs de la Loire, le vin est vinifié et élevé en cuves inox sans artifice pour préserver toute sa spontanéité.
Le millésime 2023 séduit par son profil délicat, frais et floral, offrant un équilibre subtil entre la richesse texturée du chenin et la dentelle désaltérante de l'Orbois.
Note : étiquettes illustrées par Michel Tolmer.
Notes de dégustation
- Robe : Jaune pâle et limpide, aux reflets argentés.
- Nez : Délicat et aérien, dominé par des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (poire, pomme fraîche) et une subtile touche d'agrumes et de zeste de citron.
- Bouche : Attaque vive, fraîche et ciselée. Le milieu de bouche dévoile un joli relief tout en finesse, porté par une minéralité franche et une finale désaltérante et sapide.
Accords mets & vins
Un blanc de copains raffiné, idéal pour l'apéritif et les produits de la mer :
- Plateau de fruits de mer, huîtres et coquillages
- Poissons de rivière ou de mer grillés (filet de truite, bar)
- Salades composées estivales et asperges blanches
- Fromages de chèvre frais (Valençay, Sainte-Maure)
Agriculture Biologique 
Appellation d'Origine Protégée