Un vin rouge gourmand et lumineux du Languedoc, alliance parfaite entre la générosité du Sud et la fraîcheur minérale des terroirs d'altitude de la Montagne d'Alaric.
Cépages : Grenache, Syrah, Carignan
Appellation : AOP Languedoc
Description du vin
Situé aux confins du village médiéval de Lagrasse, au cœur du Haut-Languedoc, le Château Argentiès s'épanouit sur la façade sud de la majestueuse Montagne d'Alaric. Conduites en biodynamie rigoureuse, les vignes bénéficient d'un microclimat unique où les influences méditerranéennes et continentales se croisent.
La cuvée « L'Alaric » capture l'essence de ce terroir d'exception. Le millésime 2023 profite d'une vinification minutieuse pensée pour préserver l'intégrité du fruit, offrant un vin à la fois éclatant, vibrant et doté d'une remarquable buvabilité.
Notes de dégustation
- Robe : Cerise vive et intense, aux reflets pourpres et brillants.
- Nez : Véritable panier de fruits rouges et noirs, dominé par la mûre, la myrtille, la framboise fraîche et la fraise des bois.
- Bouche : Charnue, souple et particulièrement gourmande. L'équilibre entre la texture ronde et la fraîcheur naturelle du terroir étire le vin vers une longue finale fruitée.
Accords mets & vins
Un vin de copains et de convivialité, parfait pour accompagner la cuisine du Sud et les moments de partage :
- Une belle planche de charcuteries de pays et des tapas variées
- Des grillades de viandes rouges ou des brochettes estivales
- Un poulet rôti aux herbes de Provence ou des côtelettes d'agneau
- Des tartes salées, des pizzas maison ou des fromages de chèvre affinés
- Service : Servir entre 15 et 16 °C, idéalement après une légère aération.
- Garde : À apprécier dès à présent dans sa jeunesse pour profiter de son fruit croquant, ou à conserver en cave entre 2 et 4 ans.
Agriculture Biologique 
Appellation d'Origine Contrôlée