Entrecôte de bœuf - Limousine

Prélevée dans une viande de race Limousine, cette entrecôte séduit par sa tendreté, son persillage modéré et son goût délicat. À la poêle, au grill ou à la plancha, elle offre une cuisson rapide et un maximum de plaisir.

CONSEILS CUISSON

2 à 3 minutes par face à feu vif pour une cuisson saignante, plus selon votre préférence. Laissez reposer 2 minutes avant de servir.

ASTUCE DU BOUCHER

Idéale avec une sauce échalote maison ou tout simplement avec du sel de Guérande et du poivre concassé.