Selle d’agneau en rôti
Selle d’agneau “Rôti”
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
600 g (48,15 € / kg) (Pour 3 personnes)
28,89 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un morceau raffiné et tendre, préparé à partir de la partie arrière de l’agneau. La selle d’agneau en rôti est une pièce noble, parfaite pour un repas de fête. Elle offre une cuisson régulière et une belle présentation à la découpe.
CONSEILS CUISSON
Au four : 40 à 50 minutes à 180°C selon le poids et la cuisson souhaitée. Laissez reposer 10 minutes avant de trancher.
ASTUCE DU BOUCHER
Enduisez-la d’un mélange d’ail, de romarin et de moutarde douce avant cuisson pour révéler toute la finesse de la viande.
