Gigot d'agneau raccourcie
Gigot raccourci d'agneau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
2000 g (45,5 € / kg) (Pour 6/8 personnes)
91,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le morceau emblématique des repas de fête ! Le gigot d’agneau, tendre et parfumé, se cuisine au four pour révéler toute sa générosité. Avec ou sans os, c’est une pièce noble et savoureuse qui fait toujours son effet à table.
CONSEILS CUISSON
Au four : 45 minutes à 1h15 à 200°C selon le poids et la cuisson souhaitée (rosée, à point…).
Pensez à le laisser reposer 10 minutes sous aluminium avant de le trancher.
ASTUCE DU BOUCHER
Frottez-le avec un mélange d’ail, de thym et d’huile d’olive avant cuisson. Accompagnez-le d’un gratin dauphinois ou de haricots verts pour une assiette généreuse et classique.
