Saucisson à l’ail nature

Charcuterie traditionnelle à base de viande de porc finement hachée et parfumée à l’ail, ce saucisson cuit se distingue par sa texture moelleuse et son goût doux et typé. Délicieux en tranches fines, il se déguste aussi bien en entrée, qu’en sandwich ou en salade composée.

 Conseils dégustation

À consommer froid, en fines rondelles, idéalement à température ambiante pour révéler tous ses arômes. Accompagnez-le d’un pain frais, de cornichons et d’un peu de moutarde pour une assiette simple et savoureuse.

 Idée recette

Salade composée au saucisson à l’ail

Mélangez des pommes de terre tièdes, des haricots verts, quelques œufs durs et des rondelles de saucisson à l’ail. Arrosez d’une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne et servez bien frais.

 Astuce du boucher

Pensez à l’intégrer en petits dés dans une quiche ou une tarte salée pour un goût subtil d’ail tout en rondeur.