Collier d’agneau
Collier d’agneau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
280 g (27,5 € / kg) (Pour 1 personne)
7,70 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un morceau gélatineux et savoureux, idéal pour les plats mijotés comme le navarin ou les tajines. Le collier d’agneau devient fondant après une cuisson lente.
CONSEILS CUISSON
Faites revenir les morceaux, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 à 2h dans une sauce bien parfumée.
ASTUCE DU BOUCHER
Ajoutez des légumes racines (carottes, navets, pommes de terre) et un bouquet garni pour une recette familiale pleine de goût.
