Un morceau gélatineux et savoureux, idéal pour les plats mijotés comme le navarin ou les tajines. Le collier d’agneau devient fondant après une cuisson lente.

CONSEILS CUISSON

Faites revenir les morceaux, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 à 2h dans une sauce bien parfumée.

ASTUCE DU BOUCHER

Ajoutez des légumes racines (carottes, navets, pommes de terre) et un bouquet garni pour une recette familiale pleine de goût.

Collier d’agneau

Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène

7,70 €

280 g (27,50 € / kg)Pour 1 personne

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