Côte de bœuf - Limousine
Côte de bœuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1600 g (37,44 € / kg) (Pour 6/7 personnes)
59,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Taillée dans une viande issue de la race Limousine, reconnue pour sa finesse et sa tendreté, cette côte de bœuf offre une chair savoureuse, bien persillée et fondante. Un choix idéal pour les grandes occasions ou les amateurs de grillades haut de gamme.
CONSEILS CUISSON
Saisir 3 à 4 minutes par face à feu vif pour bien marquer la viande, puis laisser cuire à feu doux ou au four selon l’épaisseur. Laissez reposer sous papier aluminium avant de trancher.
ASTUCE DU BOUCHER
Servez avec une purée maison, une poêlée de cèpes ou simplement une belle salade croquante pour un accord parfait.
