Chipolata aux herbes

Fine saucisse de porc délicatement assaisonnée aux herbes. Son parfum subtil et sa texture moelleuse en font un incontournable des barbecues, poêlées ou plats du quotidien.

 Conseils cuisson

Cuire à feu moyen 8 à 10 minutes à la poêle ou à la plancha, en les retournant régulièrement. Ne pas piquer pour conserver tout le jus. Au four : 20 minutes à 180°C.  

 Idée recette 

Poêlée de chipolatas aux herbes et légumes fondants

Coupez les chipolatas en morceaux et faites-les revenir avec courgettes, poivrons et oignons. Laissez mijoter 10 minutes et servez avec du riz, du blé ou une purée maison.

 Astuce du boucher

Pour une touche fraîche et légère, accompagnez-les d’un yaourt citronné ou d’un coulis de tomates relevé.