Selle d’agneau en sauté
Selle d’agneau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
600 g (48,15 € / kg) (Pour 3 personnes)
28,89 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Découpée dans une pièce noble, la selle d’agneau en sauté offre des morceaux particulièrement tendres et peu gras. Une alternative raffinée au sauté classique, idéale pour des plats mijotés élégants et fondants.
CONSEILS CUISSON
Faites revenir les morceaux à feu vif, puis mijotez 1h30 à feu doux dans une sauce au vin, à la tomate ou aux épices selon la recette choisie.
ASTUCE DU BOUCHER
Ajoutez des champignons frais et un trait de crème en fin de cuisson pour un plat riche et onctueux.
