Râpé de pomme de terre

Préparés à base de pommes de terre râpées, légèrement assaisonnées, puis dorées à la poêle ou au four, les râpés sont fondants à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Une recette simple et rustique, parfaite en accompagnement de viandes ou de salades.

 Conseils réchauffage

– À la poêle : fais dorer à feu moyen avec un peu d’huile ou de beurre pendant 6 à 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

– Au four : 15 minutes à 180°C, sur une plaque sans couvrir, pour un résultat bien croustillant.

– Au micro-ondes : possible (2 à 3 min), mais la texture restera moelleuse, sans croustillant.

 Accompagnement conseillé

Délicieux avec un rôti, une volaille grillée, une viande en sauce ou simplement avec une salade verte pour un repas rapide et gourmand.