Morceau maigre et tendre, le filet de poulet est idéal pour une cuisine légère et rapide. Nature ou cuisiné, il s’adapte à toutes les envies : grillé, poêlé, farci ou en sauce. Un incontournable du quotidien, à la fois sain et savoureux.
Conditionnées sous vide en 2 paquets de 1 kg. Chaque sachet est étiqueté avec une DLC, pratique à conserver au frais ou à congeler.
Conseils cuisson
Faites cuire à feu moyen 4 à 5 minutes de chaque côté dans une poêle légèrement huilée. Pour plus de moelleux, couvrez pendant la cuisson. Ne pas surcuire pour éviter qu’il ne devienne sec.
Idée recette
Filet de poulet au paprika doux et crème citronnée
Faites revenir le filet avec un peu de paprika. Déglacez avec un trait de jus de citron et ajoutez une cuillère de crème. Servez avec du riz, une purée ou des légumes vapeur.
Astuce du boucher
Pour une viande bien juteuse, laissez le filet mariner 1h dans un mélange huile, citron et herbes avant cuisson. Et toujours laisser reposer 2 minutes avant de le couper.
Filet de poulet
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène