Épaule d'agneau
Épaule d'agneau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1500 g (42,6 € / kg) (Pour 4/5 personnes)
63,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un morceau généreux et goûteux, idéal pour les cuissons lentes. L’épaule d’agneau, avec son os, apporte un fondant unique à la viande et un goût riche, parfait pour les plats du dimanche ou les repas conviviaux.
CONSEILS CUISSON
Au four : 1h30 à 2h à 180°C, en l’arrosant régulièrement.
En cocotte : 2h à feu doux, avec des herbes et des légumes fondants.
ASTUCE DU BOUCHER
Piquez-la d’ail, badigeonnez-la de romarin et de miel, et laissez confire doucement… Un vrai régal !
