Plus tendre qu’on ne le pense, la basse côte est une pièce bien persillée, savoureuse et juteuse. Elle est idéale pour une cuisson rapide à la poêle, au grill ou à la plancha, pour les amateurs de viande avec du caractère.
CONSEILS CUISSON
Saisir à feu vif 2 à 3 minutes par face pour une cuisson saignante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
ASTUCE DU BOUCHER
Un peu de fleur de sel et une noix de beurre en fin de cuisson suffisent pour sublimer cette pièce généreuse.
Basse côte de bœuf à griller
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène17,95 €
500 g (35,90 € / kg)Pour 2/3 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.